藤县黄一本堂,黄香文化研究会

黄香的故事

2015-7-22 10:46| 发布者: admin| 查看: 1791| 评论: 0|原作者: 黄容声|来自: 《黄香文化》3期

摘要: 六、黄香与云梦西瓜 民间流传着这样的一句话:“天下西瓜云梦传”。东汉时期云梦开始种西瓜,就是黄香的杰作。 黄香因为孝敬父亲闻名,12岁时,江夏太守刘护召见他,为他题了一块“门下孝子”的匾额。元和元年(公元 ...
六、黄香与云梦西瓜
              民间流传着这样的一句话:“天下西瓜云梦传”。东汉时期云梦开始种西瓜,就是黄香的杰作。
              黄香因为孝敬父亲闻名,12岁时,江夏太守刘护召见他,为他题了一块“门下孝子”的匾额。元和元年(公元84年),汉章帝把黄香接到京都,让他在宫中“藏书阁”读书,使他增长了不少知识,后被章帝授予主管文书的“尚书郞”一职。永和六年(公元94年),和帝继位后,也非常器重黄香的人品和才华,任命他为“尚书令”。
              和帝对黄香情有独钟,每年夏季都把外使作为“极品”进贡的西瓜与黄香共同品尝。那时西瓜十分精贵,甭说平民百姓难得一见,就是宫中文武百官也难以问津。那时皇帝吃西瓜有着严格的规定,切瓜要由专门的切瓜官员来切,其他人不得接触西瓜。吃瓜时,要将瓜籽吐在银盘里,不得将瓜籽带出宫外,否则要砍脑袋。
              黄香心想,这种能消暑解渴、清热、润肺、利尿的稀罕之物,如果能在民间种植,该为黎民百姓带来多大好处啊!他决定冒死把西瓜种子传到民间。
              一年夏季,和帝又请黄香进宫吃西瓜。黄香在离开家门之前,特意把长胡须里面抺上粘粘的蜂蜜。到了宫里吃西瓜吐籽的时候,又以胡须作掩护,将几粒西瓜籽抒进胡须里。回到家里,他将粘在胡须里的西瓜籽洗掉,然后精心保存起来。后来一位祖籍云梦的江夏(汉时江夏统辖湖北云梦)官员到京都办事,特意拜访了德高望重的黄香。黄香见是家乡来人,就千嘱咐万叮咛托他秘密地把西瓜籽带回老家。
这位官员回到湖北后,为使种西瓜之事不召人眼,便偷偷地将西瓜籽带到偏僻的倒店乡下,托至爱亲朋秘密种植……再后来的后来,云梦的个大、皮薄、汁多、甜如蜜的西瓜就传遍了神州大地,于是天下百姓都能吃到西瓜了。

七、黄香播种“观音米”
            湖北云梦县西北部有一座“观音冈”,“观音冈”下有一百多亩水稻田,田里出产一种色如玲珑玉洁无暇,形似椭圆珍珠亮晶莹,做饭满屋飘香,吃起来绵软爽口的“观音米”。
             您知道这里为什么叫做“观音冈”?全县300多平方公里的面积,为什么独有这100多亩水稻田里出产“观音米”吗?
东汉孝子黄香小时候家里很穷, 母亲很早去世, 又无兄长姐妹, 与父亲相依为命。 一年, 云梦县发生旱灾, 秋季颗粒无收, 春季出现断绝口粮的“春荒” 。 父亲体弱多病, 他四处讨米要饭供养父亲。
               一天,黄香在鸡子刚叫头遍的时候,就提着讨饭篮子,出门讨饭去了。因为荒年荒月,老百姓家家都揭不开锅,难得讨上一口半碗的。有钱人家里又养了大狗,讨饭的根本不敢从门前走过,否则会把你咬得半死;你如果打狗,狗主人又要骂你“打狗欺主”,轻则将你一顿臭骂,重则就是一顿狠打!小黄香哪敢白白去送死?只好忍饥挨饿地四处讨要。
               经过一个山冈时,他见一位白发苍苍的老奶奶倒在地上,便急忙上前将她扶了起来,一问才知道老奶奶已经三天没有吃东西了,是因饥渴晕倒在地的。黄香听老奶奶说她已经三天没吃东西,就毫不犹豫地把自已好不容易讨得的半个粑粑送给老奶奶,并到冈上的一个泉眼边用碗盛来泉水,请老奶奶就着粑粑充饥。
               老奶奶接过半个粑粑和一碗泉水,并没有吃下,却突然容光焕发,精神抖擞,变成了一位一手拿着净瓶,一手拿着柳枝慈眉善目的中年妇女,笑呵呵的对黄香说:“早就听说你是一孝子,今日得见果然名不虚传。”老奶奶说着就从净瓶里倒出九粒大米给黄香说:“你把这几粒米带回家,每天用半粒米煮饭,每餐饭可以吃三天,可保你父子俩度过荒月”。说完,老奶奶就化作一道金光冲天而去!这时,黄香才想到平时见过的观音老母的画像,知道刚才给他大米的老奶奶就是救苦救难的观音菩萨,便连连向天叩拜起来。
              黄香手里拿着这九米粒大米心想:眼下穷人家家都揭不开锅,我怎能只顾自家而不顾大家呢?我要用这些米让大家都吃饱肚子。当时正值春耕时节,因为人们饭都没有吃的,哪有稻种种田呢?黄香就将这把大米撒进了山冈下的水田里。后来这几亩水田里长出绿油油的秧苗,人们又把这些秧苗移栽在九十九亩水田里。再经过施肥、除草等田间管理,田里就长出了杆壮穂多的稻子。因为这种大米的种子是观音菩萨赐给的,所以人们把这座山冈叫“观音冈”,把这里出产的大米叫做“观音米”。


八、黄香与云梦的“好石桥”
               当您乘车路经湖北省云梦县的316国道路段的“好石桥”北行时,不知您是否知道“好石桥”还有着一段美妙的传说哩!
传说很久以前,云梦县归德安府(今安陆市)管辖,其县北边有一条宽十丈、深两丈的“滚龙河”与安陆相隔。两岸百姓为了来往方便,就在河上修建桥梁。但是每当桥一完工,第二天早上就无缘无故的垮了。就这样垮了修,修了垮……于是人们就用渡船摆渡。可是船一到河心又无缘无故的沉到了河底!人们为之伤透了脑筋,终日望河兴叹!
               一天,德安府尹得到圣旨,说皇上于某月某日要到位于鄂西北的襄阳府“御览”,沿途驿道、桥梁都要畅通无阻;云梦至安陆的桥梁必须在半月内修建完工,否则当问斩刑!
皇上传下圣旨,府尹慌了手脚。他连忙下令召集府、县有名的石匠,限他们在十日内把桥修好,否则格杀勿论!可怜那些石匠、民工忍饥挨饿、不分昼夜地修桥,可是一到第二天早上桥又垮了!就这样垮了修,修了垮……眼看着离限期只有三天的时间了,桥仍然没有修好!石匠们一个个急得火烧眉毛似的!
                这天晚上,修桥的石匠做了一个梦——已被玉皇大帝封为“孝悌先师”,位列仙班的黄香对他说,为什么你们屡屡修桥屡屡垮?都是因为河里有一条孽龙夜间出来破坏所至。要想修好这座桥,只有用河对岸10里外的安陆长架山上的一块凸凸凹凹的麻石垫在桥墩下,才能镇住孽龙。别看这块麻石不起眼,它可是女娲娘娘当年在大荒山无稽崖炼石补天时,滴漏在安陆长架山上的一滴石浆凝固而成的宝石!由于这块石头生得不甚斑烂、圆滑,故而被人们所忽视。
               第二天一大早,石匠就告知工头。于是,工头带着大伙儿从10里外的长架山上抬来那块麻石,砌在桥墩下镇住了孽龙,从此桥就再没有垮了。人们见往日被当作孬石的那块麻石,有如此神奇的来历、如此大的神力,于是就把这座桥叫作“好石桥”。千百年来,这座桥虽然经过无数次的改建、扩建,但那块石头始终砌在桥墩下,使大桥得以千载永固。

九、黄香与云梦美食“霉千张”
                传说东汉时期,云梦县义堂镇有一个从小死了母亲,名叫黄香的穷人孩子,对父亲十分孝敬。他冬天给父亲暖和被子,夏天为父亲扇凉席子,让父亲睡得安安稳稳的。平时有什么好吃东西的也要让给父亲,自己从来不独食。一年,云梦一带遭受旱灾,地里庄稼颗粒无收,很多农户拖儿带女地出外逃荒。黄香因为父亲年老体弱,就让父亲留在家里,自己到附近的村庄讨米要饭回来供养父亲。
                一天,黄香到离家七八里路外的一个乡村乞讨,可是那里的穷人也是家家户户揭不开锅,哪里还有剩菜剩饭给他呢?当他来到一家姓方的豆腐坊时,方老汉见这个孩子非常可怜,有心给他一口半碗的,可这荒年灾月里,豆腐坊早就断了活计,实在拿不出什么能充饥的东西给他,就把半月前做豆腐时没卖完的丢在稻草上的一卷发了霉的“千张”给了黄香。黄香见这卷“千张”虽然发了霉变了味,但却完全没有腐烂
变质,如果就这样把它扔掉实在可惜。于是就把它带回家。
               黄香回到家里,就把这卷霉“千张”用刀切成一寸厚的小卷儿,加上油盐、生姜放在锅里煮熟后,自己先尝了一口,感觉这碗“霉千张汤”不仅没有什么毒素,而且味道非常鲜美,就端给父亲吃。父亲吃了“霉千张”后,也觉得味道不错,以后就叫黄香按照方老汉的办法把“千张”故意放在陈年稻草上发霉,然后煮成“霉千张汤”食用。
              后来,那个曾经给过黄香霉“千张”的乡村,有很多人家就根据黄香煮“霉千张汤”方法,再加以肉片、香菇、黄花菜、生姜等佐料,烹饪出味道更加鲜美可口的“霉千张”,并且开起小吃店做起生意来。因为远近慕名而来品尝“霉千张汤”的食客太多,几乎把店铺门都给挤倒了,所以人们就把这个乡村叫做“倒店”。

十、黄香与云梦“鱼面”
                云梦“金丝鱼面”源于清朝,这是有史可查的。怎么会与东汉时期的黄香扯上关系呢?这事有个原由:
                湖北省云梦县义堂镇黄孝垸(村)是中华民族孝悌先贤黄香(公元68年——122年)故里。但是居住在这里的男男女女,老老少少百十口人,并非都姓黄,而是张王李赵等杂姓。这是为什么呢?原来,黄香谢世后,其后人始终传承先辈的“小孝于父母,大孝于国家和百姓”的“忠孝传家”的大家风范,收养了很多无父无母的孤儿,无儿无女的孤寡老人。孤儿到了该念书的年龄,就为他们办义学,教他们知书达礼,对老人则视若父母,生养死葬。这样一来,黄家大垸的姓氏就多杂了起来。但是这些人无论姓张还是姓李,黄香的子孙始终把他们当做自己的亲人看待。
                到了清朝道光年间,黄香的一位名叫黄杰的世孙也象他的老前辈一样,对赡养的孤寡老人关怀倍至,孝敬有加。一天,一位八十多岁的李太婆突然患病,黄杰及时请来郞中将她的病治好后,可是她却不思茶饭,身子日渐消瘦,体质难以康复。黄杰虽然想方设法的百般调养,然而收效甚微。为此他心急如焚,日夜不安。结果,办法没有想出来,他倒病了……
                一日夜晚,躺在病床上的黄杰恍惚间见早已在天廷位列仙班,被玉皇大帝册封为“孝悌神仙”的先祖黄香来到床前,对他说,吾孙孝心天地尽知,日月可鉴。你可将本埠“白鹤咀”河里二三斤重的鲤鱼、青鱼或草鱼退鳞、剖肚、去脏、脱皮、冼净,再抽除鱼刺,用刀将鱼肉剁成茸泥后,再将鱼肉茸泥、鸡蛋清、食盐和精白面粉,用“桂花潭”里的清水一同揉和成面团;再将面团擀成薄如蝉翼的面片;再将面片上甑蒸熟,取出摊晾,折叠成姆指般粗细的长卷;再将长卷切成比小韭菜叶还要细一半的一小段一小段的细丝,放在“凤凰台”上晒干(因为这三个地方都承受了日月之精华、沾有了天地之灵气)。吃的时候,将小面段下入加了木耳、黄花的鸡肉汤里,不结砣,不糊汤,形如金丝,味道鲜美,营养丰富,常食养颜健体,延年益寿……黄杰一觉醒来,始知是先祖托梦给他,便遵照先祖教给他的方法做成了味道鲜美可口的鱼面。李太婆吃后,果然味口大开,脸色逐渐红润起来,头发开始由白变黑,身板儿一天比一天硬朗起来,好象比过去年轻了二十岁似的!乐得李太婆逢人便夸黄杰比她的亲儿子还要亲!
                后来,黄杰在把“金丝鱼面”当做贡品贡献给当朝皇帝的同时,还把制作手艺传授给了老百姓,让人们都得以品尝这一天上绝无,人间仅有的美食!(卫保群)

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